В здравом уме конечно никто ничего такого страшного сознательно не использует. И не пропустят, потому что таки есть контроль качества, даже в этой стране. Но бывают несчастные случаи, при которых попадание вполне возможно.

Нормальный состав - свинина, говядина, птица в малых дозах (в хорошей колбасе - в больших, но кто ж ныне в этой стране такую делает-то, давно уже не встречал, а %, как в нормальных странах - никто не пишет), остальное - белковая выварка из костей, кожи и гнилого мяса под названием "животный белок" (эмульсия белка) - вот в ней-то как раз в основном всякое бывшее живое и попадается, но он там в таком состоянии, что уже без разницы, чем оно раньше было, пищало, мяукало, ползало, висело гроздьями с труб, или ещё чего. Нитрит натрия, специи, ароматизаторы - по вкусу. Естественно это только часть того, из чего оно состоит.