Поскольку ты ньюфаня, могу объяснить очевидные вещи, которые раньше были известны каждому новому пользователю. Фактически, различий не так много, но…

В венде весь её гуй (как и многое другое) прямо в ядре, что накладывает определённый отпечаток. И он стандартизирован в значительной мере, имеет обратную совместимость (новые версии поддерживают работу старых программ, есть некоторые исключения успешно подпирающиеся костылями спустя 20+ лет с объявления устаревшим). Это касается и оконного менеджера, раньше вот было, хоть весь шелл с оконным менеджером заменяй на свои, если вечные лаги и жор достали, теперь так нельзя. Кроме того, ейный WDDM -- весьма классная и эффективная вещь.

В линуксе используются монструозные неэффективные прослойки с кучей костылей, такие, как X-server, хотя и мечтают заменить на технологии аналогичные вендовым уже не первое десятилетие (i.e. Wayland). Кроме того, разработчики (а именно, корпорации) постоянно тянут одеяло на себя (т.н. vendor lock-in), и, если ты не являешься разработчиком тулкита, твою программу будут регулярно ломать (см. историю обновлений gtk3 с постоянными нарушениями совместимости и выкидыванием полезных востребованных возможностей и поломкой всего чего только можно) из-за чего страдать будут пользователи в первую очередь.

Может, конечно, замедляться. Только вот не от того, что давно установлена, и переустановка свежей "чистой" версии тут не поможет. Как было с xp sp1 и xp sp3. А ещё замедления могли быть от антивирусов или от сторонних программ. Ну, фрагментация ещё, но, у нас же ссд, правда? Без ссд её использовать весьма больно всегда было (очень уж много лишнего она умеет) и адовая тенденция всё фрагментировать её только добивает. Так же замедления и лаги наблюдаются при включении индексаторов и обновлений, но, она насилием дисков занимается, пока ты афк, в основном. Или если отключишь всякие суперфетчи, становится видна реальная производительность.

Я не идеализирую венду, у неё множество серьёзных проблем, только вот гуй и файрвол (да и вообще средства инструментирования и коллективного управления, те же групповые политики) у неё всегда на высоте (хотя, сколько оперативки программа использует реально, ты не узнаешь, у линукса хотя бы pss есть как максимально приближенное к реальности значение). Да и денег для обеспечения совместимости намного больше, нет постоянного подгаживания от одних производителей подсистем и компонентов другим, травли в интернетах и списках рассылки, все работают в общих интересах так или иначе.

Для решения конкретно моих задач (помимо, разве что, поигрушечек), линукс безальтернативен. С ним пока что не приходится бороться, как с вендой, после каждого обновления. Он удобен, как ядро, своими возможностями и поддержкой железа. При этом, GNU обеспечивает комфортное для работы окружение, а лишние компоненты вроде телеметрии и голосового шпиона никто не навязывает (кроме, опять же, Майкрософта e.g. VSCode). Мой наибольший дискомфорт связан с некачественной поддержкой платформы веб-браузерами (особенно, Хромом и производными) или странной направленностью различных организаций на слив моих данных и всё это под благовидным предлогом "заботы" о "безопасности" (в данном случае, Мозилла, тот же Гугл при этом молча ворует, до чего доберётся, и организует слежку и шпионаж). Но, я бы не рекомендовал использовать его тем, кому он, очевидно, не нужен, или вообще тем, кому необходимо что-либо помимо веб-браузера с социалочкой, особенно, при отсутствии достаточной компетенции.