Я себе вижу выгоду от разработки свободного ПО именно в коммерческой поддержке конечного продукта, а также в том, что некоторые модули открытого продукта могут быть закрыты и доступны за отдельную плату. Собственно, так многие и делают: пожалуйста, исходники открыты, делайте с ним все, что хотите, однако, нет доступного модуля кассира и т.д. Сможешь написать сам - ну и флаг тебе в руки и всенародное признание. Нет - мы продадим, не вопрос.
Отнюдь не маловажную роль тут играет и разделение ответственности за возможные сбои. Пример: некая крупная компания - оператор мобильной связи - заказывает другой компании СМС-центр. Исходный код ПО для продукта - открытый, можешь скомпилировать и использовать на свой страх и риск. Но кто же рискует, когда нагрузка на СМС-центр в часы наибольшей нагрузки достигает 1000, 2000 и более СМС в секунду при цене даже в 50 копеек за каждую? Поэтому заказывается готовый продукт с гарантией и поддержкой, а в контракте четко прописан так называемый SLA (Service Layer Agreement - cоглашение об уровне сервиса), например "при невостановлении сервиса в течение двух часов с момента открытия сервисного запроса первого приоритета - компании начисляется штраф в размере 10000 уе (сумма взята с потолка) за каждую последующую минуту простоя." За такую гарантию покупают и сам продукт, и все уровни поддержки, включая непосредственную поддержку команды разработчиков.
Вот вам и выгода за свободное ПО :-)