Раньше в Линукс телефон представлялся как /dev/ttyUSB0, что является ни чем иным как последовательным портом, поэтому ppp и все остальное с ним работало как и со всеми древними и не очемь одемами подключенными по rs232. В современном мире данный вопрос не стоит, любой более-менее древний смартфончик может работать в режиме точки доступа, что избавляет от всяких плясок, использования usbmodeswitch, modemmanager и чего бы то ни было еще, только wifi.