Передергиваете. Фотошоп он для ручной правки искажений, вносимых неидеальными устройствами ввода картинок (сканеры, фотоаппараты). Это и есть основная функция. Всякие слои художественные фильтры и прочее это так, случайно добавили, до кучи, хотя именно подрисовывания чужой головы к туловищу и привлекло внимание дилетантов, но это по факту просто случайность, удачный маркетинговый ход на стадии раскручивания первого фотошопа.Для чего я это пишу? Для того, чтобы напомнить, на самом деле преобразование цвета - сложная штука, даже если оперировать примитивным RGB. Простой смертный программист не потянет просто саму математику и физику процесса, несмотря на многочисленные книжки с обалденно красивыми графиками цветовых кривых это не отменяет фундаментальную сложность процесса. И по факту имеем армию дилетантов которые слышали что если усреднить рядом стоящие пикселы то будет плохая резкость, если вычесть это из изображения то будет казаться что резкость усилилась и так далее.
На самом деле мало кто из прохвессионалов свадебных фотографий даже задумается о том что человеческий глаз видит совсем другое, чем мозг, и мы уже пялимся на обработаную мозгом картинку, причем этот алгоритм жутко нелинейный и слабо предсказуемый, и более того зависит от усталости, окружающего освещения и от того сколько морковок сьел наблюдатель в далеком детстве.
Вот адобу удалось сделать продукт отлично решающий эту задачу, и вложено в него море хитрых патентованых казалось бы ненужных трюков, которые отсутствуют в аналогах.
Увы, гимп делали как раз магистры усреднения пикселов и корифеи форматов хранения. Математической модели цвета там 0.00000001%.