> Универсальность. Я использую стандартные утилиты: less, tail, sed, logrotate. А вы видели как это работает когда логов становится, допустим, гига так два? Для нагруженных серверов это вполне нормальная ситуация. Да и просто если толпа ботов приперлась брутить ваш ssh - у вас лог на гигазы в сутки сам отмахает.
И да, я не понимаю в чем огромная разница: юзать cat или вместо него иную утилю разбирающую лог. Если такая будет и будет вываливать в грепабельной форме - не вижу проблем. А в чем фундаментальная разница какая именно утиль вывалит мне в пайп текст?