> Red Hat Linux был дефолтным линуксом

А как же Mandriva?

> браузер Firefox никто не качает с оф. сайта

Я качаю, потому что в убунте не ESR. Также как Pale Moon и SeaMonkey.

> собирать проги именно под него
> выкладывает сборки своего софта

Проблемы любителей бинарей и проприетарщины. Легко можно собрать под свой дистр.

Но вот игры, да... А разве под Linux они есть?
В том плане, что вот есть каталог доступных игр, можешь играть.
Но, если подходить с другой стороны, выбирать игры не по совместимости с линукс, а по тому, насколько нравятся, то часто приходится обламываться.
Это как с онлайн кинотеатрами.

> компилирует кто в чём хочет
> вирусная популярность Ubuntu

Я так думаю, ориентируются все-таки под то, что популярно. Соответственно, пользуйся Ubuntu LTS x64 и проблем не будет. Если ты выбрал маргинальный дистр, то и не жалуйся тогда.

> При этом на рынке платного ПО, Red Hat по прежнему рулит - софт за тысячи долларов работает

Да, встречал такое (с Intel Quick Sync), но сейчас и в этой сфере стали присматриваться к мейнстриму, т.е. убунте (например, Lightworks).
Ну и сейчас появились зато appimage, flatpak и snap.