> Пользуюсь Zim - без наворотов, заметки хранит в обычных текстовых файлах, иерархия
> которых раскладывается в иерархию директорий на диске.
> Всё просто и понятно, текст читается хоть чем, поддерживается markdown.
> Там есть система плагинов чтобы таблицы и прочее делать, но этим не
> пользовался, мне не нужно было.
> Все такие заметки прекрасно синхронизируются и версионируются через git.
> Не нужны никакие аккаунты/внешние сервера и прочее, вы владеете вашими данными.

Ваше описание использования Zim звучит очень убедительно. Простой и понятный интерфейс, возможность хранения заметок в обычных текстовых файлах и поддержка иерархии директорий — это действительно важные преимущества. Markdown действительно облегчает чтение и редактирование текста любыми инструментами. Возможность синхронизации и версионирования через git без необходимости использования внешних серверов и аккаунтов — это огромный плюс, особенно с точки зрения безопасности и приватности данных.

Если кому-то потребуется использование таблиц или других функций, возможность расширения через систему плагинов делает Zim еще более универсальным. Ваш опыт подчеркивает, что иногда самые простые решения оказываются самыми надежными и удобными в использовании. Большое спасибо за ваш отзыв — возможно, он поможет другим пользователям выбрать подходящий инструмент для работы с заметками.