> На жирном контенте несколько тайлов которые жуются независимо сильной погоды не делают, но некие лимиты есть.

Но я не про тайлы (независимые части кадра для распараллеливания), а про "чанки", про видео, нарезанное по некоторым кадрам - по некоторым переходам между сценами. Если целиться на определённое качество, а не определённый битрейт, то особых проблем быть не должно. Может, есть смысл в гипотетической конструкции типа "2-й проход - параллельно по чанкам, 1-й - по всему видео, файл со статистикой как-то разрезать", но до такого никто не доходил.

> Однако при убогом формате потока еще и дополнительно нагнуть...

Я понимаю, что твоя вера сильна, но этот приём принят при кодировании не в H.265, а в гуглокодеках, из-за того, что они плохо параллелятся.