API документация для большинства библиотек Glib, GObject, GTK+ и GNOME создаётся с помощью комбинации разных инструментов. Обычно, часть документации которая описывает поведение каждой функции извлекается из специально отформатированных комментариев исходного кода с помощью утилиты с названием gtk-doc которая генерирует docbook xml и соединяет этот docbook xml с набором master xml docbook файлов. Эти xml docbook файлы обрабатываются с помощью xsltproc (небольшая программа, часть библиотеки libxslt) для генерации заключительного html вывода. Другие инструменты могут использоваться для генерации pdf вывода из исходного xml. Следующий код выборочно показывает как выглядят такие комментарии.

/**
 * gtk_widget_freeze_child_notify:
 * @widget: a #GtkWidget
 * 
 * Stops emission of "child-notify" signals on @widget. The signals are
 * queued until gtk_widget_thaw_child_notify() is called on @widget. 
 *
 * This is the analogue of g_object_freeze_notify() for child properties.
 **/
void
gtk_widget_freeze_child_notify (GtkWidget *widget)
{
...

Более полная документация о том как установить и использовать gtk-doc в вашем проекте приведена на сайте разработчиков GNOME.