В статье "Filesystem snapshots with unionfs" приводится пример создания снапшотов содержимого определенной директории, с возможностью отката и просмотра состояния данных в одной из контрольных точек.

Идея UnionFS заключается в объединении нескольких директорий в общее пространство файлов, - совмещение read-only основы и директории куда будут записаны изменения и новые файлы.