В /etc/make.conf добавляем:

   FETCH_ENV=FTP_PROXY=ftp://имя:пароль@IP_прокси:порт_прокси
   FETCH_ENV=HTTP_PROXY=http://имя:пароль@IP_прокси:порт_прокси

Дополнительно, вместо fetch можно прописать и другую утилиту для загрузки или
поменять параметры запуска. В /etc/make.conf:

   FETCH_CMD=/usr/bin/fetch -ARrvp -T 10 


Или просто перед запуском fetch устанавливаем переменные окружения shell:
   setenv HTTP_PROXY http://user:pass@10.20.30.40:3128
   setenv FTP_PROXY http://40.30.20.10:8080